Prăjitura “Parlament”

Prăjitura “Parlament”

Revista Rânduri cu dichis by Literatură pe tocuri Nr. 4 Februarie 2017

Autor Robert Bădică

   Am pregătit această prăjitură pentru Revelion şi a fost foarte bună! Blatul cu nucă, crema de ciocolată şi crema pe bază de gălbenuşuri s-au îmbinat frumos şi a rezultat o prăjitură delicioasă!

    Nu se pregăteşte greu, dar necesită atenţie, având un timp îndelungat de preparare. V-o recomand cu drag şi dacă aveţi timp liber şi ingredientele la îndemână, nu mai staţi, preparaţi-o!

 Ingrediente:prajitura-parlament

Pentru blat:

– 7 albuşuri de ou

– 7 linguri de zahăr

– 7 linguri nucă măcinată

– 3 linguri făină albă de grâu

– 1 linguriţă praf de copt

În plus:

– 2 căni miez de nucă prăjit.

Pentru stratul de ciocolată:

– 400g. cremă de ciocolată cu alune

Pentru cremă:

– 7 gălbenuşuri

– 7 linguri de zahăr

– 3 linguri de apă

– 500g. frişcă lichidă.

În plus:

– biscuiţi cu cacao

– o cană ceaşcă cu cafea

Pentru decor:

– cacao

– ciocolată cu lapte

Mod de preparare:

   Blat: Ungi o tavă cu unt, pui miezul de nucă prăjit pe fundul ei. Într-un bol baţi albuşurile foarte bine, apoi adaugi zahărul. Adaugi cele 7 linguri de nucă măcinată, făina şi praful de copt. Amesteci bine şi torni compoziţia pentru nuca din tavă. Introduci tava în cuptorul preîncălzit şi laşi blatul până ce se coace.

   După ce s-a copt, îl răstorni pe o tavă şi-l laşi să se răcească. Apoi, distribui uniform crema de ciocolată cu alune pe toată suprafaţa blatului.

 Înmoi fiecare biscuite pe fiecare parte în cafea şi îi aşezi, într-un singur strat, peste blat şi crema de ciocolată.

   Cremă: Mixezi într-un castron de fier gălbenuşurile, zahărul şi apa şi pui castronul la bain-marie. Amesteci încontinuu pentru a nu se prinde crema de fundul castronului. O fierbi până ce se îngroaşă ca o budină. O laşi să se răcească.

 Într-un bol baţi frişcă bine şi pui peste ea crema de gălbenuşuri. Omogenizezi.

   Peste stratul de biscuiţi înmuiaţi în cafea pui crema de gălbenuşuri cu frişcă. Deasupra pudrezi cu cacao sau razi ciocolată cu lapte.

Poftă Bună!

parlament

Advertisements

2 thoughts on “Prăjitura “Parlament”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s